La APB colabora con Costa Cruceros y la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca para fomentar la economía circular
Esta alianza permite que los alimentos preparados y no servidos en el puerto de Palma se entreguen a varias asociaciones locales
Palma
12/09/2024
La Autoridad Portuaria de Baleares (APB) se adhiere a la colaboración inaugurada hoy en el puerto de Palma entre Costa Cruceros y la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca, reafirmando su compromiso de apoyar a las personas más necesitadas de la isla. Esta iniciativa, enmarcada en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de la Agenda 2030, promueve el consumo responsable y la reducción del desperdicio de alimentos en el consumo y en las cadenas de producción y distribución.
La comida preparada en las cocinas de los barcos de Costa Cruceros en el puerto de Palma y que no se llega a servir se entrega a la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca para su distribución a organizaciones locales que asisten a personas necesitadas y en riesgo de exclusión social. Entre las entidades que recibirán estos recursos se encuentran Tardor Comedor Social, SOS Mamás Comedor Social, Ebenezer Maranata, y Zaqueo.
Hoy, día 12 de septiembre, se ha inaugurado oficialmente esta colaboración, en la que la APB ha facilitado los permisos de actividad y acceso a la zona restringida del puerto de Palma para que esta acción solidaria pueda llevarse a cabo.
En palabras de Luigi Stefanelli, vicepresidente de la región sur de Europa de Costa Cruceros: “Esta alianza con la Fundación Banco de Alimentos de Mallorca es un paso significativo para Costa Cruceros en la construcción de una sociedad más inclusiva y sostenible. Esto fortalece indudablemente nuestro compromiso no solo con la Agenda 2030 y el desarrollo sostenible, sino también con la economía circular y el objetivo de conseguir un impacto económico y social positivo en las comunidades donde operamos.”
Para el director de la APB, Toni Ginard, “esta colaboración refuerza el compromiso de los puertos de interés general de Illes Balears asumido en 2015 de velar por el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, incorporando entre sus acciones iniciativas dirigidas directamente a las personas más desfavorecidas y más allá de las que ya asume en materia medio ambiental, laboral, anticorrupción o de defensa de los Derechos Humanos”.
Recogida y distribución de alimentos a bordo
La noche anterior a la escala, al final de la cena, se recogen todos los platos preparados que han quedado en la cocina y no se han servido. A continuación, se guardan en contenedores de aluminio especiales, precintados y etiquetados para garantizar su trazabilidad, y se almacenan en las cámaras frigoríficas de a bordo. Al día siguiente, tras la llegada del buque en el puerto, se desembarcan las cajas con los alimentos y se entregan a los voluntarios del Banco de Alimentos, que se encargan de distribuirlos.
Este esfuerzo es parte integral del extenso Programa de Asistencia Alimentaria de Costa, el cual ha distribuido más de 200.000 comidas desde su implementación. La colaboración con socios locales se extiende a 16 destinos donde operan sus barcos, incluyendo puertos como Savona, Génova, Civitavecchia, Bari, Palermo, Nápoles, Taranto, Cagliari, Tallin, Marseille, Point-à-Pitre, Fort-de-France, La Réunion, y en España con Barcelona, Valencia y Mallorca.
